Dégraissant toutes surfaces alimentaires PERFO DEGRAISSANT PLUS - Bidon de 5L
Réf : 94068 | HYGIAL

Dégraissant, décapant Ecolabel moussant pour milieu alimentaire. Pur, il décape fours, fours mixtes, plaques, grills, rôtissoires. Dilué il dégraisse surfaces, matériels et friteuses.

Propriétés

• XON FORTE élimine les salissures telles que la graisse, l’huile, les protéines et les résidus alimentaires incrustés.
• Caractéristiques : pH produit concentré : > 13,5, pH solution prête à l’emploi : env. 13.

Utilisation

• Pour surfaces résistant à l’alcalinité en cuisine et milieu alimentaire, comme : fours à convection, fours mixtes à vapeur, grills, fours, plaques de cuisson, friteuses, hottes d’aspiration, carrelage.
• Également adapté pour le nettoyage alcalin dans les piscines et en milieu industriel.
• Ne pas utiliser sur des surfaces sensibles à l’alcalinité comme : linoléum, aluminium, vernis à dispersion.

Mode d'emploi

• Avant toute première application, vérifier la résistance du matériau sur une surface peu visible.

• Nettoyage courant (nettoyage de surfaces) : utiliser le produit pur. Préchauffer le four à convection, le grill, le four, etc. jusqu’à env. 30° C puis éteindre l’appareil. Appliquer la mousse sur les surfaces, laisser agir 5 – 10 minutes, frotter avec un pad, rincer abondamment et sécher. En cas de dosage automatique, respecter les indications du fabricant du matériel et remplir le réservoir prévu à cet effet ou relier le produit aux tuyaux de dosage désignés. Le nettoyage s’effectue ensuite automatiquement. Le produit n’est pas destiné au nettoyage de surfaces étendues.
• Encrassement normal :
  • Nettoyage courant (lavage manuel) : 150 ml pour 10 llitres d’eau froide.
  • Nettoyage courant (lavage mécanisé) : 150 ml pour 10 litres d’eau froide.
• Encrassement important : 
  • Nettoyage au canon à mousse : verser le produit pur dans le récipient. Selon le degré d’encrassement, régler la buse à 1:4 - 1:10, appliquer la mousse sur la surface et, après un bref temps de contact, rincer à l’eau.
  • Nettoyage intensif (lavage mécanisé) : 1 litre pour 8 litres d’eau froide. Répartir la solution sur le sol, laisser agir 10 - 15 minutes environ. Brosser. Aspirer la solution souillée. Rincer soigneusement à l’eau claire.

• Les surfaces et ustensiles entrant directement en contact avec des denrées alimentaires doivent être soigneusement rincés à l’eau potable après le temps de contact. 
• Le vaporisateur peut être rempli à partir du bidon. 
• En cas de changement de produit, le système de dosage et les tuyaux doivent être soigneusement rincés à l’eau. 
• L’eau chaude à 40 - 60 °C accélère l’efficacité du produit sur les souillures grasses incrustées.
• Pour les incrustations de graisses ou de protéines, appliquer le produit dans la concentration adaptée (solution froide), puis récurer les sols en appliquant de l’eau chaude par le réservoir de la machine.